文章插圖
1、食材：瘦肉半磅、北芪4片、黨參 4條、枸杞 1小把、陳皮 半塊、紅棗 8粒、淮山 6片、甲魚 1只、鹽 適量、姜 2片 。
2、將水魚用刀從邊殼處切開，去除肉臟 。
3、不沾鍋煎一下，無需放油 。這樣可以去腥 。也不要氽水，這樣它的營養就會流失掉了 。
4、備好藥材，陳皮浸泡軟后用刀刮去白色的囊 。
5、紅棗切開去核不然會燥熱 。
6、鍋內加水放入水魚加入姜片 。
7、再放入藥材 。
8、把瘦肉切小塊也加入一起煮 。大火煮開后轉小火煮2小時 。
【滋補水魚湯制作方法 滋補水魚湯制作方法介紹】9、加入適量的鹽可飲用 。
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