本文轉(zhuǎn)自：36氪饑餓這件事似乎離我們很遠了|一個人不吃飯能活多久，饑餓實驗不一定能給你答案本文轉(zhuǎn)自：36氪

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饑餓這件事似乎離我們很遠了，對于大多數(shù)人來說，因為某種緣故挨餓個一兩頓就差不多了，然后暴飲暴食回個血。當然營養(yǎng)專家不建議暴飲暴食，這樣身體也會吃不消。
【本文轉(zhuǎn)自：36氪饑餓這件事似乎離我們很遠了|一個人不吃飯能活多久，饑餓實驗不一定能給你答案】所以饑餓這件事如果發(fā)生在現(xiàn)在，要么就是一個人遭遇了悲劇，被困在某個地方，不得不餓著；要么就是主動挨餓；要么就是得了厭食癥；要么就是在做實驗，聽著是不是有點恐怖，這個我們后面再說……
先從被困挨餓開始列舉，這類事很多，僅列舉一些發(fā)生事件離我們比較近的，比如：
2006年，日本徒步旅行者內(nèi)越光孝(MitsutakaUchikoshi)在一次登山旅行中失蹤，在沒有食物和水的情況下存活了24天；2011年，瑞典男子彼得凱爾斯伯格（PeterSkyllberg）在一輛被埋在雪下的汽車里被發(fā)現(xiàn) ，他靠吃雪存活了2個月。

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瑞典男子被困在這輛冰封的汽車內(nèi)圖源：Dailymail

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在把車內(nèi)東西吃完后，男子只能靠吃雪為生圖源：Dailymail
再說說主動挨餓，主動挨餓又稱絕食。說到這，你肯定以為主動挨餓都是為了減肥才去做的極端事兒，但其實還有人主動挨餓是為了藝術(shù) 。
這就得提到美國魔術(shù)大師大衛(wèi)布萊恩（DavidBlaine），他以表演長時間忍受特殊環(huán)境而聞名。 2003年，他在倫敦泰晤士河邊的一個玻璃盒里度過了44天，期間除了喝水再沒有吃任何食物。

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大衛(wèi)布萊恩的饑餓魔術(shù)圖源：Reddit

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饑餓魔術(shù)結(jié)束后的大衛(wèi)圖源：theindependent
除此之外，還有人主動挨餓是為了修行和抗爭，比如印度的圣雄甘地，他一生絕食15次，最長一次達到21天。

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甘地圖源：Jagrantv
上面舉到的例子都是人類體驗饑餓的例子，注意，這里我并沒有說他們經(jīng)歷的饑餓是極限。
為什么不能當作饑餓的極限？
所謂的科學，就是研究和某件事有關(guān)的大量數(shù)據(jù) ，總結(jié)出其中的規(guī)律，并作出解釋和預(yù)測，強調(diào)的是可證偽性。而上面的例子都是個例而已，沒有限定相同的條件：
有的人他挨餓的時候環(huán)境很糟糕，被困在雪地里，有的人也許環(huán)境很安逸，這下環(huán)境條件不一樣了；有的人挨餓的時候身材很胖，有的人挨餓的時候很瘦，這下樣本身體素質(zhì)不一樣了；有的人挨餓的時候有雪水喝，有的連水都沒得喝，又饑又渴……
總之，不能控制條件，所以不能當作科學。
所以要知道一個人不吃東西能活多久的科學答案，還是得做實驗啊，這就是我們前面說的挨餓實驗，聽著很不人道，但確實有這樣的事。
明尼蘇達饑餓實驗（很多科普文章都寫過了，因為太出名了所以提一下。
1944年二戰(zhàn)期間，美國明尼蘇達大學進行了一次人類史上第一次，也是影響最大的一次饑餓試驗。他找來了36個人做實驗。

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實驗中對志愿者進行生理機能的記錄圖源：WallaceKirkland
試驗是分步驟進行的，控制實驗對象的體重，讓數(shù)值相對統(tǒng)一。之后進行饑餓實驗，不過得提一下，這并不是完全的不吃不喝，而是吃高碳水，無蛋白的食物，然后通過高強度的運動達到饑餓的效果。最后恢復(fù)實驗，看他們能不能恢復(fù)原有健康的水平。

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