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甘油能吃嗎

生活百科甘油


甘油能吃嗎

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【甘油能吃嗎】食用甘油可以食用，除此外其他甘油不能食用 。丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體 。無臭 。有暖甜味 。俗稱甘油，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫 。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類 。相對密度1.26362 。熔點17.8℃ 。沸點290.0℃（分解） 。折光率1.4746 。閃點（開杯）176℃ 。急性毒性：LD50：31500mg/kg(大鼠經口) 。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分 。當人體攝入食用脂肪時 ， 其中的甘油三酯經過體內代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細胞中 。因此，甘油三酯代謝的最終產物便是甘油和脂肪酸 。