文章插圖
【自制原味無糖酸奶的做法】1、用料：純牛奶1000克 ， 酸奶發酵菌1包 。
2、將1000g的純牛奶，倒入干凈無水無油的玻璃碗里 。
3、純牛奶中倒入一包酸奶菌粉 。
4、用干凈無油無水的蛋抽，攪拌均勻，盡可能做到菌粉完全溶解在牛奶中 。
5、將牛奶分裝到酸奶瓶里面，放在酸奶機上，插上電源，大約7個小時后 ， 酸奶就會凝固 。
6、把酸奶瓶放在烤網上，下面用烤盤裝溫水 ， 用發酵功能7個小時左右 ， 瓶中的奶凝固就發酵完成 。
7、將酸奶放入冰箱，冷藏四個小時以上，酸奶就制作完成了 。