文章插圖
1、冬瓜海帶湯 :
?。?）海帶、冬瓜、鹽、雞精 。
?。?）將冬瓜去皮洗凈切成塊 ， 海帶用溫水泡30分鐘后 。
?。?）清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘 ， 加入適量清水 。
?。?）大火燒開10分鐘左右 ， 然后加鹽雞精調味即可 。
2、蘿卜海帶湯：
?。?）蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽 。
?。?）白蘿卜洗凈去皮，切成片 。海帶洗干凈，切成細絲 。
?。?）炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可 。
3、肉絲海帶湯：
?。?）海帶絲，豬里脊肉、菠菜、鹽、雞精 。
?。?)把海帶溫水泡軟，瀝干水分；菠菜洗凈切段 。
?。?）姜洗凈去皮，切絲備用 。豬里脊肉洗凈 ， 切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用 。
【海帶湯的做法大全家?！?/strong> ?。?）湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、姜絲煮滾 ， 加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出 。
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