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1、帶魚800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克 。
【油炸帶魚怎么做 油炸帶魚好吃的做法】2、流程:將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調水掛漿;鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用;喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味 。
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