1、如果是餐后剩下的熟餃子，應在室溫下涼透后再放入冰箱冷藏 ， 并盡快食用 ， 在再次食用前一定要徹底加熱 。
2、家庭自制的生水餃用冰箱冷凍時，要把水餃單獨擺放，避免黏連，待凍結后，再放入食品袋或容器中密封保存 。冷凍水餃應盡快食用，不要存放過長時間 。
【包好的餃子怎么保鮮】3、而速凍水餃在-18℃下一般可以保存3個月 。特別需要注意，儲存期限不能超過標簽標示保質期 ， 因為即使在冷凍條件下，微生物也會緩慢生長，營養成分、口感、鮮味都會受到影響 。
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