出鍋的時(shí)候放，具體燉排骨做法為：
1、排骨泡一下，去血水，中間換一遍水 ， 蔥打結(jié) ， 姜切片；
2、排骨入鍋焯，煮開(kāi)，去浮沫，撈出排骨；
3、排骨入高壓鍋，放蔥結(jié)，姜片再加少許料酒；
4、蓋上蓋子，大火10分鐘 ， 轉(zhuǎn)小火燜5分鐘；
【燉排骨大蔥什么時(shí)候放最合適】5、取出蔥結(jié)，放鹽；
6、高壓鍋半掩著鍋蓋，煮上3分鐘；
7、撒蔥花即可 。

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