產品|無糖湯圓真的不含糖嗎？正月十五，關于“元宵”的消費指南( 二 ) 建議|食物|消費|食用油|湯圓

現吃現買，避免浪費和變質：

選購湯圓，依照家庭人數（食用量）理性購買，現吃現買，少吃少買，避免出現大量剩余，增加食物變質的風險；越新鮮的食物越安全。
元宵（湯圓）的食用提示：

吃可以，要減少同餐主食的攝入量；

湯圓、元宵本身是用糯米制作而成的，三個中等大小的湯圓就相當于小半碗米飯中所提供的碳水化合物數量。所以，可以吃元宵，但是為了能量的攝入不超標，請您減少同餐其他主食的攝入量。

盡量放在一餐的最后吃：

一桌餐食，可以先吃蔬菜、肉類、薯類等食物，最后再吃元宵；此作為可以幫助延緩淀粉的吸收速度，避免快速升高血糖；各位要留神：不要一餐只吃元宵這一種食物。

元宵、湯圓中含有較多的油脂物質，應減少每日高脂肪食物的攝入：

無論是天然豬肉還是人造起酥油，湯圓和元宵中含有不低的油脂，建議您在當日的餐食中刻意少油，減少炒菜用油和堅果類食物的攝入，避免給身體增添負擔。

湯圓、元宵煮出來請立即食用：

對于元宵（湯圓），煮出來之后要趁熱抓緊食用，在不燙嘴的前提下，盡量避免變涼食用；涼了之后，口感不佳，另外本身也不容易消化；為了避免給您的胃腸消化系統添麻煩，請您細嚼慢咽。

選擇靠譜的烹調方式：

很多人偏愛食用炒元宵、炸元宵，但是元宵大多黏性較大、含糖量較高且不易消化，經過高溫炸炒更容易增加其熱量，另外還會由于高溫烹調產生丙烯酰胺等有害物質。
因此，吃元宵，建議各位選擇煮湯圓或者蒸湯圓，淺嘗輒止，給身體“減減負” 。

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有些人不建議（過量）吃湯圓（元宵）：

湯圓高糖、高油、高熱量，本身以糯米為主要原料，再加上各種像糖、芝麻等高油脂食材，食用過多會對身體增加負擔，對于正常人都是這樣，對于一些特殊人群更是如此。
也就是說，對于肥胖、高血脂、心腦血管疾病人群以及慢性胃腸炎癥的人群應該限量食用；對于糖尿病患者更該注意，含糖量較高，糯米升高速度更快，應該挑準時間“嘗嘗即可” 。
1歲以下的孩子不能吃元宵（湯圓）：元宵和湯圓很軟，但不容易吞下，容易卡在食道里，存在窒息風險；元宵以糯米為原料，咀嚼起來有難度，也容易引起消化不良， 1歲內的孩子絕對不要吃。

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在元宵佳節，讓我們懷揣希冀，迎接未來的美好；新的一年，愿你生活甜蜜，人生布滿陽光；愿你花開向陽，活出詩意美好。

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注：王思露老師回歸了，原創文章，繼續以文章的形式給各位帶去用心、有質量的科學普及；圖片來源于網絡，如有侵權請告知刪除。