產品|無糖湯圓真的不含糖嗎？正月十五，關于“元宵”的消費指南建議|食物|消費|食用油|湯圓

【產品|無糖湯圓真的不含糖嗎？正月十五，關于“元宵”的消費指南】 正月十五，又稱上元節、元夕，最符合情懷的食物莫過于“湯圓”和“元宵”了，伴隨著中華民族的傳統習俗，南方吃湯圓，北方吃元宵。湯圓起源于宋朝，由于煮在鍋里又浮又沉，最早叫“浮元子” ，后來有的地區也叫“元宵” ，寓意合家幸福、團團圓圓，是正月十五必備飲食。
詩人姜白石在《詠元宵》詩中寫道：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。 ”這“市中珍品”即是指元宵，不論北方的元宵，還是南方的湯圓，飄在碗里，好似一輪明月掛在天際，寓意著闔家團圓；四方食事，不過一碗人間煙火；品元宵蜜甜、聽家人輕語，我們共同分享甜蜜的夙愿，也懷念離別的親人。

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無糖湯圓真的優秀嗎？很多商家推出了多品種無糖湯圓，宣稱其不含糖、不會升高血糖，甚至糖尿病人也能放心吃。
但無糖湯圓真的不含糖嗎？相比起其他湯圓會更健康嗎？
事實上，所謂的無糖食品通常指的只是不含有蔗糖，但它還有其他碳水化合物，比如、麥芽糖漿（麥芽糖）、淀粉（碳水化合物中的多糖），這其實也是一種糖分。另外，湯圓中的主要原料是糯米粉，這種物質含有較多的支鏈淀粉，其升高血糖非常猛烈，比白糖有過之而無不及。另外，湯圓當中的餡料、食用油本身也都是高熱量、高脂肪的物質，它們的存在也會導致血糖的劇烈波動；因此，如果血糖高或者是糖尿病人，最好還是少吃湯圓，千萬不要迷信無糖湯圓。

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元宵（湯圓）的選購提示：

購買元宵要看標簽，關注“9＋要素”：

選購元宵（湯圓），建議大家去大型連鎖超市或有資質的農貿市場等正規銷售場所購買；相比零散元宵，更推薦大家購買“預包裝食品” ，關注食品標簽，按照國標要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱、凈含量和規格、生產日期和保質期、配料表、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內容。
聰明選購，無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵不能購買或食用。

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細看日期，明確“儲存要點”：

購買元宵，生產日期和保質期需認真查看，建議購買保質期內的品質穩定產品，保證安全與健康。
另外，在預包裝食品的標簽上都會標示“貯存條件” ，速凍湯圓一般要求在－18攝氏度條件下儲存，選購后，應遵照標簽標示的貯存條件進行存放。

明確“配料表順序” ，關注“致敏信息”：

選購元宵，先查看配料表，了解配料的使用情況（按照國標要求，在制作或加工食品時使用、并存在于產品中的任何物質，包括食品添加劑，都需要在食品配料表中逐一標示；加入量超過2%的配料，應按制造或加工食品時加入量從高到低依次排列），再決定要購買哪種產品。
配料中若含有可能導致過敏的食品及其制品，如含有麩質的谷物及其制品、花生及其制品等，廠家一般會在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示；加工過程中可能帶入上述食品或其制品，也宜在配料表臨近位置加以提示。因此，易過敏人群在挑選或食用元宵時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。