飲食健康|人老了，多吃素還是多吃肉？研究：60歲后健康飲食，或能長(zhǎng)壽長(zhǎng)壽

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人每天都要吃飯，年輕的時(shí)候吃飯很隨意，想吃啥就吃啥，可是等到人老了，想吃也不太敢吃了，害怕血脂升高、血糖升高，所以在吃飯的時(shí)候很糾結(jié) ，到底是多吃素還是多吃肉呢？這是個(gè)問(wèn)題！
冬日吃肉進(jìn)補(bǔ) ，老人“吃”出胃石癥
天氣寒冷，很多人都想到吃肉進(jìn)補(bǔ) ，陳大爺也是這么想的，于是他買(mǎi)了很多牛羊肉在家里，每頓都會(huì)吃，邊吃肉邊喝酒，渾身舒暢。就這樣過(guò)了幾天，陳大爺感覺(jué)肚子不太對(duì)勁，仿佛里面裝了一塊大石頭，沉重得很，稍微吃點(diǎn)肉就覺(jué)得脹。無(wú)奈之下，家人只好帶他到醫(yī)院檢查。
原來(lái) ，陳大爺最近貪嘴吃肉吃得太多，竟患上了胃石癥，他本身就做過(guò)胃部手術(shù) ，胃功能不同于常人，在連日進(jìn)補(bǔ)的情況下，胃部不堪重負(fù) ，最后就罷工了。沒(méi)有做過(guò)手術(shù)的老人也要注意，老年人的腸胃消化能力下滑，肉食攝入過(guò)多不易消化，可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重梗阻。

老人長(zhǎng)期吃素，走路像腳踩棉花
徐奶奶因?yàn)樽隽四懩液臀覆渴中g(shù) ，不喜歡吃油腥，所以最近一年時(shí)間一直吃素，可是最近徐奶奶卻覺(jué)得身體不太好，兩條腿沒(méi)有力氣，若是沒(méi)有人攙扶，自己就會(huì)跌倒，像走在棉花上一樣軟綿綿的。
因?yàn)樯眢w不適，徐奶奶的情緒也受到影響，每次一到吃飯的點(diǎn)就焦慮、緊張，醫(yī)生為她診斷后發(fā)現(xiàn)徐奶奶不僅有貧血、肌少癥、輕度抑郁，還有脊髓神經(jīng)受損情況。接下來(lái)的日子，在醫(yī)生的幫助下，徐奶奶每天按時(shí)吃藥，合理搭配葷素，并適當(dāng)進(jìn)行康復(fù)運(yùn)動(dòng) ，最后慢慢恢復(fù)正常，雙腿也能有力行走了。

人老了，應(yīng)該多吃肉還是多吃素？
答案是兩種都不對(duì) ，通過(guò)上文兩個(gè)病例我們可以看到，老人不管是吃肉還是吃素，都存在偏頗，時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)帶來(lái)不利影響。吃肉多了容易肥胖、影響血脂和血糖，增加腸胃負(fù)擔(dān) ，但是吃素多了也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，出現(xiàn)骨骼、神經(jīng)、免疫力上的問(wèn)題。
只有健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng) ，才能讓老人生活幸福、身體健康
健康飲食有助于保持身材，不會(huì)讓老人身材過(guò)胖或過(guò)瘦，因?yàn)閮煞N極端體型都會(huì)增加死亡率。另外，肥胖的老人在生活中多有不便，很容易喘、累，穿衣服也不太合身。

【飲食健康|人老了，多吃素還是多吃肉？研究：60歲后健康飲食，或能長(zhǎng)壽】健康飲食會(huì)讓老人的心情變得很好，比如說(shuō)蔬菜的爽脆，牛奶的香醇、水果的甜美多汁等，都能帶來(lái)味覺(jué)和嗅覺(jué)的享受，而進(jìn)食油膩、煎炸的食物，剛吃的時(shí)候覺(jué)得很好吃，可是時(shí)間長(zhǎng)了就容易惡心、反胃，甚至加重抑郁。
飲食比較健康的老人，身體獲得多種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，慢性病出現(xiàn)的概率較低，而且不容易出現(xiàn)貧血、皮膚病等情況，他們的免疫力也會(huì)更高，癌癥風(fēng)險(xiǎn)小。
研究：60歲以后健康飲食，或能長(zhǎng)壽
一個(gè)人的飲食習(xí)慣在年輕時(shí)已經(jīng)養(yǎng)成，后期不容易改變，挪威研究顯示，如果能在20歲就堅(jiān)持健康飲食，預(yù)期壽命可增加10年。

那么，如果現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了60歲，再調(diào)整飲食已經(jīng)遲了嗎？并不是，從現(xiàn)在開(kāi)始優(yōu)化飲食也不遲，少吃紅肉和超加工食品，多吃新鮮的果蔬、豆類(lèi)、奶制品、谷物，或能延壽8年。

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