27歲的王小姐是一家網(wǎng)絡(luò)公司的行政主管，因?yàn)槠綍r(shí)上班時(shí)間比較清閑，所以王小姐買了一大堆零食放在抽屜里，無(wú)聊的時(shí)候就拿出來(lái)吃幾口。




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近日，王小姐經(jīng)常感覺(jué)胃部脹痛，大便發(fā)黑，去醫(yī)院做完檢查卻發(fā)現(xiàn)，她已經(jīng)患上了癌癥。醫(yī)生詢問(wèn)了王小姐的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)她經(jīng)常吃一些垃圾零食，比如薯片，爆米花，腌制食物等等。醫(yī)生說(shuō)：經(jīng)常吃這些食物，對(duì)身體危害很大。



【 致癌|27歲女白領(lǐng)患癌住院，醫(yī)生經(jīng)常吃“此物”，對(duì)身體危害很大】

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接下來(lái)，我們來(lái)看看哪些食物容易致癌？
腌制食品：腌制食品會(huì)影響胃和消化道。此外，這些食物硝酸鹽和亞硝酸鹽含量很高。硝酸鹽和亞硝酸鹽可能轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，損傷DNA細(xì)胞，使人更易患胃癌和鼻咽癌。
薯片：薯片是在非常高的溫度下制作，能產(chǎn)生致癌的化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺，動(dòng)物研究的證據(jù)表明丙烯酰胺能破壞DNA并導(dǎo)致某些類型的癌癥。
油炸食品：食物經(jīng)過(guò)煎炸過(guò)焦后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。而咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物。




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哪些食物可以抗癌？
1、青椒
青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常見(jiàn)菜肴。它的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增進(jìn)食欲，幫助消化，防止便秘。這個(gè)成分還是是一種抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
2、鐵皮石斛
鐵皮石斛具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和抗癌作用，臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療。
3、西紅柿
西紅柿里面有一個(gè)物質(zhì)它叫番茄紅素，番茄紅素是一種強(qiáng)抗氧化劑，另外它還有貝塔胡蘿卜素，維生素c這些營(yíng)養(yǎng)素加起來(lái)它的抗癌效果更好。

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