文章插圖
1、絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、淀粉各適量 。
2、蒜頭搗蓉 ， 指天椒、紅蔥頭切末 。絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱 。
3、鍋內(nèi)放油，油熱后放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香后盛出 。然后加鹽、雞精、淀粉拌勻 。
【蒜蓉絲瓜的做法】4、絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上 ， 入蒸鍋6～8分鐘即可 。

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