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主料：金針菇300克、大蒜適量 。
【蒜蓉金針菇蒜蓉怎么做】做法：
用菜刀將大蒜拍碎后切成粉末，分別裝進(jìn)相應(yīng)的小碗之中，以備后用；將適量的醬油和蠔油倒入一個(gè)小碗之中，并加入少許食用鹽和白砂糖以及適量的水，再加入醬油然后用筷子攪拌均勻以備后用；新買來的金針菇根部比較爛，是不能吃的，需要將根部用到切除掉，然后用鹽水泡金針菇一會兒，瀝干水后排放在盤子里備用；將已經(jīng)切好的大蒜粉末分散性地放在金針菇上面后，加入已經(jīng)攪拌均勻的調(diào)料放入金針菇中，再加入適量的水，然后用保鮮膜包?。?再用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)洞；將包完保鮮膜的盤子放入微波爐，倒入適量的水，微波大致兩分鐘 ， 就將裝有金針菇的盤子取出來；拿出裝有金針菇的盤子后將保鮮膜去掉，把切好的香蔥小段放在金針菇上面后 ， 在熱鍋中加入少許食用油加熱至熟，然后均勻的淋在金針菇上即可食用 。

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