【蝦尾的制作方法】1、食材:基圍蝦、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、料鹽、醬油、醋 。
2、鮮蝦去頭 。
3、用刀從肚子劃一刀 。
4、姜切片,蒜切片,青椒切段 。
5、油鍋燒熱,先爆青椒,蒜片和姜片 。
6、炒至青椒斷生,放蝦尾進去一起炒 。
7、炒至蝦開始變紅,放鹽,醬油,胡椒粉翻炒 。
8、最后起鍋的時候,滴一點醋即可 。
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