大蒜表皮發霉怎么處理

【大蒜表皮發霉怎么處理】大蒜表皮發霉不能吃,應該立即丟掉,如果食用可能出現腹痛,惡心,食物中毒等現象 。霉變是十分有害的 , 稍有產生 , 就不僅使食品感官劣變,色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異,而且會產生很強的毒素,造成人們食物中毒、致病或致癌 。真菌在谷物、豆類、水果等食物中繁殖,能產生真菌毒素,人和動物食用這種被真菌毒素污染的食物后可發生中毒 。