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夏天如何去火這些食物別亂飲用

綠豆夏天綠豆湯去火

核心提示：夏日炎炎，不少主婦會(huì)熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當(dāng)水喝 。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對(duì)于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用 。
立夏后，氣溫驟升，很多人都感覺上火了 。于是，喝涼茶、吃“苦”菜、綠豆湯當(dāng)水喝……各種去火招數(shù)都用上了 。可有人發(fā)現(xiàn)這“火”還是沒下去，有的甚至嚴(yán)重了，這是怎么回事呢?本期，專家介紹了人們用食物去火時(shí)常犯的四種錯(cuò) 。
錯(cuò)誤一：人人都能喝涼茶

涼茶雖然成分不一，但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成，屬寒性 。北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)周儉教授告訴《生命時(shí)報(bào)》采訪人員，在濕熱的南方，喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但對(duì)于平時(shí)體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講，喝涼茶可能會(huì)加重狀況，導(dǎo)致胃疼、腹痛，甚至腹瀉 。
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)博士莊乾竹介紹，表現(xiàn)為多汗的氣虛體質(zhì)者應(yīng)以參茶代替涼茶;女性生理期喝涼茶極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯，引發(fā)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等;新產(chǎn)婦喝涼茶不僅不利于機(jī)體臟腑功能恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等風(fēng)寒感冒患者也不宜喝涼茶 。此外，睡前和空腹時(shí)最好不喝涼茶 。
錯(cuò)誤二：吃“苦”就能去火
苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人覺得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物來下火 。實(shí)際上，這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，可以適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”;而對(duì)于口舌生瘡等心火癥狀則不適用 。另外，吃“苦”也要適度，過多食用或食用苦味過重的食物，可能會(huì)損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用 。
錯(cuò)誤三：綠豆湯、菊花茶當(dāng)水喝
夏日炎炎，不少主婦會(huì)熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當(dāng)水喝 。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對(duì)于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法 。菊花茶也不宜天天喝，虛寒體質(zhì)的人若長(zhǎng)期大量飲用菊花茶，會(huì)使體質(zhì)越來越虛寒，免疫力降低 。
錯(cuò)誤四：多吃水果能“滅火”
【夏天如何去火這些食物別亂飲用】水果含有豐富的維生素和膳食纖維，適量食用有益健康，但對(duì)于去火，有些水果則可能“火上澆油” 。以桃子為例，“桃養(yǎng)人”的說法古已有之，但需因人而異 。莊乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性溫，對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀，不但不能去火，還可能加重病情 。此外，橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬于溫性水果，經(jīng)常上火的人最好少吃 。