相信在過年期間，大家都吃了很多美食和硬菜吧，不知道大家的腸胃還好不好呢？相信很多人在看到油膩膩的食物后，都沒有了以往的食欲，所以我們建議大家可以在節(jié)后清理一下自己的腸胃。下面，小編就來給大家介紹一個能護肝養(yǎng)胃、清熱健脾的食物，那就是“蘿卜”！

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蘿卜的種類有很多，白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜……這些蘿卜都有各自的功效，下面小編就來一一為大家詳細介紹。
1、白蘿卜：理氣消食、清熱化痰
冬天干燥易上火，剛?cè)氪禾焯鞖庖矔饾u轉(zhuǎn)暖，氣溫也會趨于干燥，所以冬末春初人很容易上火，嗓子干癢甚至咳嗽。
中醫(yī)認為，白蘿卜味辛甘，性涼，入肺經(jīng)，具有清熱生津、祛風(fēng)熱、清痰熱、潤肺燥的功效。
養(yǎng)生吃法：白蘿卜雪梨湯
梨生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥，和白蘿卜搭在一起，可以讓清熱化痰功效加倍。

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材料：白蘿卜400g、雪梨200g、水150g、蜂蜜適量。
做法：白蘿卜去皮，雪梨去核，切成小塊;先放白蘿卜，大火煮開，換小火煮15分鐘，然后加入雪梨再小火煮15分鐘即可。
2、胡蘿卜：補氣、明目
“十月蘿卜小人參”，這是說的胡蘿卜。
《醫(yī)林纂要》里記載，“潤腎命，壯元陽，暖下部，除寒濕”，中醫(yī)認為胡蘿卜性味偏溫，具有補氣明目、溫補脾胃等功效。同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用。

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從營養(yǎng)成分上看，胡蘿卜含有豐富的維生素B1、B2、β-胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。 胡蘿卜具有抗氧化作用，能夠抑制自由基、保護人體細胞的作用，對預(yù)防心血管疾病、某些腫瘤細胞有一定作用。
養(yǎng)生吃法：胡蘿卜排骨湯
材料：胡蘿卜一根、排骨一根。
做法：胡蘿卜切快，排骨切塊焯水，去掉浮沫;放入砂鍋燉爛調(diào)味即可。
3、青蘿卜：舒肝氣、促消化
中醫(yī)認為人的脾氣大多和肝有關(guān)，而青色入肝，多吃青蘿卜有舒肝郁，消脾氣的作用。

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青蘿卜還被稱為“自然消化劑”，它含有大量的纖維素，有助于腸胃蠕動，幫助消化，又容易讓人產(chǎn)生飽腹感，適合減肥人士吃。所以節(jié)后，腸胃覺得“憋脹”的人不妨吃點青蘿卜。
養(yǎng)生吃法：青蘿卜舒肝粥
材料：50克青蘿卜，50克粳米。
做法：將青蘿卜切碎與粳米同煮。
【 青蘿卜|節(jié)后“蘿卜”是個寶！這樣吃能護肝養(yǎng)胃、清熱健脾，全家都愛吃！】

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