文章插圖
1、面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽 。
【小鍋如何做西紅柿雞蛋面】2、步驟：兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切?。?適合數(shù)量的香菇切?。?兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎，鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 。
3、另放油 ， 油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)），再依次放入柿子椒丁和香菇丁 。
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽 。
5、另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗 ， 撒上香菜，就可以食用了 。

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