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晚上吃黃豆會長胖 ， 特別是睡前三小時，因為黃豆喊有豐富的營養(yǎng)，晚上吃又不運動更容易長胖
【晚上吃黃豆會長胖嗎】黃豆含蛋白質(zhì)40%左右 ， 在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質(zhì)含量相當于1500克雞蛋 ， 或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽 。黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20％ 。另外，比動物性脂肪優(yōu)越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義 。黃豆還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。5.黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達95％，為理想的補益食療之品 。所以晚上食用過多黃豆會發(fā)胖的 。黃豆中含有大量脂肪 ， 大量堆積無法消耗即會產(chǎn)生肥胖 。

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