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進(jìn)入雨水節(jié)氣

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雨水 ， 是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣 ， 進(jìn)入雨水節(jié)氣 ， 意味著春天已近在眼前 。 早春時(shí)節(jié)應(yīng)多吃蔬菜 ， 小嘉今天就教大家做一道韭菜蝦仁~
來(lái)了解一下韭菜蝦仁的做法吧~
韭菜、蝦仁、蔥、姜、蒜、佐料（生抽、料酒、胡椒粉、鹽）
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烹飪步驟
1、把新鮮的大蝦去殼 ， 去除蝦線 ， 加入料酒、鹽、胡椒粉腌制 。
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2、鍋中少許油 ， 放入蝦仁 ， 煎至金黃 ， 盛出備用 。
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3、鍋中放入油 ， 油熱 ， 加入切好的蔥、姜、蒜 ， 加入韭菜和蝦仁進(jìn)行翻炒 。
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4、最后放生抽、鹽調(diào)味 ， 就可以出鍋了 。
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小貼士
1、炒韭菜和蝦仁不用時(shí)間太長(zhǎng) ， 把韭菜炒得發(fā)蔫就可以了 ， 蝦仁需要用料酒腌制去腥 。
【本文轉(zhuǎn)自：周到客戶端雨水|雨水節(jié)氣，來(lái)一盤韭菜蝦仁吧】2、消化不良或腸胃功能較弱的人不宜多吃韭菜 。
3、購(gòu)買韭菜時(shí)不要挑選老韭菜 ， 應(yīng)該買顏色碧綠的嫩韭菜 。