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1、先將干蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段 。
2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可 。
【怎樣做蝦米燉白菜 做蝦米燉白菜的方法】蝦米白菜”具有補腎、利腸胃等功效，尤其適合于肥胖兒童經常食用 。
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