1. 首頁 > 生活經驗 > >

煲羊肉怎樣做沒膻味 怎么煲羊肉湯沒膻味

生活百科


煲羊肉怎樣做沒膻味 怎么煲羊肉湯沒膻味

文章插圖
1、材料：羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊 。
【煲羊肉怎樣做沒膻味 怎么煲羊肉湯沒膻味】2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙 。
3、羊肉洗凈剁成塊 ， 黨參切段洗凈 ， 紅棗、枸杞泡透 ， 生姜洗凈切片 。
4、鍋內加水 ， 待水開時放入羊肉塊 ， 用中火煮去血水 ， 撈起沖凈待用 。
5、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒 ， 注入清水 ， 放入蒸鍋燉2小時拿出即可 。