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綠豆的保質期與綠豆所含的水分和儲存溫度有關 。放了一年多的綠豆還是可以吃的，但是不一定用來發芽長綠豆芽 。這么久的綠豆幾乎不可能發芽 。煮粥的話，也很難煮開開花 。而且如果放久了，綠豆本身的味道也會逐漸降低，口感不好 。如果變成褐色 ， 含水量相對較高的豆子在高溫下被氧化 ， 就不要吃了 。天氣熱的時候可以在綠豆里放一包辣椒，也可以防蟲 。
【超市買的綠豆可以放多久】以上解釋了超市買的綠豆能堅持多久 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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