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慕斯草莓杯做法竅門

生活百科草莓

1、用料：草莓150克，牛奶100克，白砂糖（牛奶草莓）10克 ， 淡奶油150克，白砂糖（淡奶油）15克，吉利丁片10克 。
2、將吉利丁片掰成兩半泡到冷水中 。
3、將草莓、牛奶、白砂糖（10克）一起放到料理機中打成果泥 。
4、將泡軟的吉利丁片從冷水中撈出，隔熱水將其融化 。
5、將打碎的果泥倒入融化好的吉利丁片液中，攪拌均勻備用 。
【慕斯草莓杯做法竅門】6、將淡奶油倒入盆中加入白砂糖（15克），用電動打蛋器攪打至奶油稍有紋路但還可以流動的狀態 。
7、將打好的淡奶油加入果泥中攪拌均勻裝杯 ， 放入冰箱冷藏4小時以上，凝固后就可以享受美味了 。