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怎么做醬豆好吃

知識經驗


怎么做醬豆好吃

文章插圖
每年夏天 ， 媽媽都會做醬油豆，也是家里人的最愛 。好吃的醬油豆配熱饅頭，那叫好吃 。我來分享一下怎么做醬油豆 。
操作方法
做醬油豆 ， 首先要準備好食材 ， 黃豆3斤，西瓜1個，盆1個 。根據我的經驗，水盆不用不銹鋼，其他都沒問題 。
02 我們開始煮豆吧，先把黃豆清洗干凈，挑出不好的，然后在半軟的狀態下煮，去掉水分 。
03 【怎么做醬豆好吃】然后在煮好的豆子上放一點面粉 ， 有利于豆子的發酵 。發酵2天 ， 放入鍋中 。
04 將西瓜和豆瓣醬放入鍋中，攪拌均勻，密封嚴密，放在陽光下暴曬 。一般要7-10天左右才能聞到醬香 。
以上解釋了如何讓醬油豆好吃 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。