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1、材料：鮮桂圓肉50克（干25g），雞蛋2個，紅糖適量 。
【桂圓雞蛋湯如何做 桂圓雞蛋湯的烹飪方法】2、取潔凈桂圓肉置于光波陶瓷煲中，加入適量水置于光波爐內小火燉煮30分鐘，后取出再加入打碎調勻的雞蛋，放入光波爐內高火加熱1分鐘即成 。
3、桂圓雞蛋湯溫陽補氣養血，補心脾，益氣血，滋陰降火，強身健腦 。適用于倦怠乏力，面色萎黃，心悸怔忡，失眠健忘，思慮過度所致各種病癥等 。
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