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小暑養生8款食譜健腦提高記憶力

小暑健腦

1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克 。
做法：
將烏雞宰殺，去毛及內臟，洗凈，備用 。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成 。分2日食用，吃肉喝湯 。
提高記憶力功效：填精添髓，補臟益智 。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用 。常食能收到填精補腦、益智健身的功效 。
宜忌：感冒發熱，或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用 。
【小暑養生8款食譜健腦提高記憶力】2、黃精蒸雞
原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量 。
做法：
將雞宰殺，去毛及內臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成 ?？崭狗诸D食用，吃雞喝湯 。
提高記憶力功效：益氣補虛 。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食 。
宜忌：濕熱內盛者不宜食用，感冒時暫停 。