現在的氣溫是忽高忽低 ， 很多人也無法適應 ， 而隨著新年的到來 ， 小寒節氣也隨著結束了 ， 轉眼新年就已經過去一段時間了 ， 時間過得可真快 ， 仿佛昨天還在經歷除夕和春節一樣 。 一晃眼我們就已經結束了 ， 春節假期開始工作 。 很多孩子們也開始收拾起來 ， 陸續準備開學了,是時候面對新的一年的學習了 。 新春開始 ， 工作的第一周氣溫不是很穩定 ， 本周大雪降溫不斷 ， 氣溫已經零下到了八九度 。 大家平時一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強體質 ， 抵御寒冷 ， 大家在這個時候可以行動起來了！好了 ， 廢話不多說了 ， 我們就來一起看看今天的咨詢吧！
雞蛋可以說是一種最實惠、最方便的營養食品 ， 每天一個雞蛋 ， 是大多數家庭的早餐標配吧 。 我喜歡煮雞蛋 ， 因為省事呀 ， 不過天天吃 ， 我家孩子就不干了 ， 每次都說吃膩了 ， 沒辦法 ， 雞蛋還是要吃的 ， 換個方法做吧 ， 炒雞蛋的營養也不差 ， 我喜歡在里面加點料 ， 營養更充足 ， 雞蛋炒出來比較細膩 ， 和細滑的金針菇簡直是天仙配 。 金針菇含有人體必需氨基酸成分 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富 ， 且含鋅量比較高 ， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用 ， 人稱“增智菇” 。 人們一直都認為人參、阿膠有很強的補氣補血功效 ， 其實不然 。 對于氣血虧空的人來說 ， 身體虛弱 ， 無法全面吸收其中的營養 ， 所以這道菜更加適合秋季進補 ， 氣血不足多吃 ， 比海參阿膠還管事 ， 快來試試吧！
金針菇炒蛋

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By心隨彧動
配料：
金針菇400克、雞蛋3個、花生油50克、精鹽1克、生抽10克、老干媽辣椒醬1勺、料酒3克
烹飪步驟：
1.金針菇去根部 ， 撕開洗凈

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2.焯水 ， 撈起 ， 瀝干水份

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3.雞蛋加料酒打散

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4.熱鍋倒油燒開 ， 倒入雞蛋液炒散

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5.放金針菇翻炒均勻

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6.放鹽翻炒均勻

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7.放生抽翻炒均勻

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8.放辣椒醬翻炒均勻 ， 起鍋裝盤即可

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烹飪小貼士：
1、金針菇焯水的時間不宜太長 ， 變軟即可 。 2、健康的人體內膽固醇含量是很正常的 ， 但是這幾年人們的生活水平提高了 ， 人們在飲食的時候很不注意 ， 導致體內的膽固醇含量增高 ， 誘發各種心腦血管疾病 ， 特別是一些中老年人的膽固醇含量很高 ， 如果不能及時控制會影響到身體健康 ， 平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量 。 3、我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病 ， 很多體弱多病
【它和雞蛋天仙配，炒一下就上桌，氣血不足多吃，比海參阿膠還管事】如今的天氣還是這樣的反復無常 ， 可能會出現一會晴一會雨 ， 最近2天依舊有黃色暴風雪預警 ， 大家要注意保暖 ， 每天要多運動 ， 早上要早起 ， 保證好的睡眠習慣 ， 以適應自然界的生發之氣 。 養生最重要的就是持之以恒 ， 千萬不可三天打魚兩天曬網！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以備好對健康有益的食物 ， 這個時候我們一起行動起來吧！

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