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早春要多吃這種“殺菌菜”，隔三差五吃，全家受益，體質好不感冒

早春要多吃這種“殺菌菜” ， 隔三差五吃 ， 全家受益 ， 體質好不感冒
早春 ， 季節交替 ， 氣溫變化多端 ， 細菌和病毒都比較活躍 。 而大蒜富含大蒜素 ， 含量就高達2%左右 ， 它可以抑制細菌生長 ， 效果比較好 。 所以在早春的時候 ， 多吃點大蒜 ， 對身體有一定的益處 。 另外我們剛經歷了春節的大魚大肉 ， 大蒜素還能刺激腸胃分泌消化液 ， 促進消化 ， 增進食欲 。
早春要多吃這種“殺菌菜”，隔三差五吃，全家受益，體質好不感冒
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大蒜是非常健康的食材 ， 被很多學者稱之為“植物性天然廣普抗生素” ， 反正它的營養價值非常高 ， 如果不討厭大蒜 ， 而且對大蒜沒有什么不良反應的話 ， 可以隔三差五吃一點 。
北方的朋友都比較喜歡吃大蒜 ， 生吃大蒜、吃腌大蒜、糖蒜等 ， 廣為流傳的一句話：吃面不吃蒜 ， 香味少一半 。 同樣 ， 不管是吃肉、吃餃子等 ， 都可以套上去 。
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但是南方朋友對于大蒜 ， 雖然沒有那么排斥 ， 但是生吃還是接受不了 ， 一般都是當做配菜食用 。 今天我教你一個做法 ， 不怕味道重 ， 好吃又下飯 。 大蒜搭配蘑菇一起炒 ， 少了大蒜的辛辣味 ， 但是營養卻十分全面 ， 因為蘑菇也有很高的營養價值 。 做法也比較簡單 ， 屬于家常菜 ， 簡單幾步就做好了 。 下面一起來看看吧~
早春要多吃這種“殺菌菜”，隔三差五吃，全家受益，體質好不感冒
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【蒜炒蘑菇】
食材：
【早春要多吃這種“殺菌菜”，隔三差五吃，全家受益，體質好不感冒】蘑菇、大蒜、蔥、蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、鹽少許、淀粉1勺、食用油 。
步驟1
早春要多吃這種“殺菌菜”，隔三差五吃，全家受益，體質好不感冒
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蘑菇洗凈切片 ， 大蒜剝皮切片 ， 蔥切蔥花備用 。
步驟2
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鍋中燒水 ， 放入蘑菇焯水煮熟 ， 然后撈出備用 。
步驟3
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起鍋燒油 ， 加蒜片翻炒至微微發黃 ， 然后倒入蘑菇一起翻炒 。
步驟4
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所有調料混合 ， 加點水攪勻 ， 倒入鍋中翻炒片刻 ， 大火收汁 。 最后撒些蔥花 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 。
早春要多吃這種“殺菌菜”，隔三差五吃，全家受益，體質好不感冒
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這道菜除了蘑菇 ， 大蒜也是主要食材 ， 所以大蒜多切一點 ， 經過煸炒和調味 ， 大蒜味道不會辛辣 ， 和蘑菇一樣好吃下飯 。