春季萬物復蘇，陽氣生發。傳統醫學認為，春屬木，木遇春而旺，人體中肝屬木，正是對應春季，肝氣疏發條達，人體氣血才能通暢。
但此時肝臟容易出現問題，生發太過，就會肝陽上亢，生發不及就會導致肝氣郁結，引發肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等表現。因此，春季合理養肝很重要。
那么，日常生活中，如何養肝能起到事半功倍的效果？又該避免哪些誤區呢？
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養肝三大誤區
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多吃肝臟能治肝?。?br /> 中醫有“以形補形”的說法，正所謂“肝開竅于目”，吃動物肝臟，有利于緩解肝血虛所導致的眼花、夜盲等。
而從營養學角度來說，吃動物肝臟，也利于給眼睛補充充足的營養，進而改善眼疾。

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但是，這并不意味著吃肝臟能治肝病，特別是對于病毒性肝炎、脂肪肝等情況。這些問題依靠多吃肝臟，反而可能加重病情。
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酸味補肝，多多益善？
我們將食物分“苦、酸、甜、辣、咸五味，分別對應心、肝、脾、肺、腎，因此傳統認為“酸味補肝”。
酸味食物有助收斂肝陰，對于肝陰虛的人群，春季養肝適當吃些酸味食物，使陰血更足。
但有些人肝火旺，如果再用酸味補肝，無異于“火上澆油”，反易因肝火過旺而傷脾，影響胃腸功能，不利于消化吸收。
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不生氣發火就不會傷肝？
很多人都知道“氣大傷肝”的說法，所以現在很多人都會把火氣憋著不發作，認為這樣就不會傷到肝臟了，但其實這樣的做法往往讓肝臟更受傷。
這是因為，壓抑情緒、憋著火氣都會導致體內的氣血運行受阻，造成肝氣郁結的情況。

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建議通過合理途徑發泄，比如在不打擾到其他人的情況下吶喊，把怒火發泄在可以捶打的枕頭上，或者轉移注意力去做別的事情分散怒火等。
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護肝的“健康金鑰匙”
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注意限酒、戒酒
酒對肝臟來說堪比“毒藥”。90%的酒精由肝臟分解代謝，飲酒首先傷害肝臟。喝一兩白酒，肝臟可能要忙碌4~6小時。

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長期過量飲酒對肝臟的傷害很大，可導致酒精性肝病，即使經過診治，所造成的肝損害也無法逆轉，很多人因此埋下了肝硬化、肝癌的禍根。
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不吃霉變的食物
發霉的食物常被霉菌污染，也容易產生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害更大，甚至可能誘發肝癌。
變味的堅果、腐爛的水果、發霉的面包等，即便去掉發霉的部分也無濟于事，一經發現應立即扔掉！

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掌握兩招養好肝
日常生活中，通過飲食調理也能起到很好的養肝作用。
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B族維生素
其實我們的肝臟有很強的再生功能。B族維生素能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性；
此外，還有助于肝細胞蛋白質的合成，加速肝組織再生，增加肝臟解毒能力。
日常可適當多吃瘦肉、蘑菇、堅果、玉米面、小米等食物，有助于補充B族維生素。而奶類、蛋類等都屬于優質蛋白，更有助于肝臟修復。

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春季“護肝湯”
薺菜被稱為“護生草”、“凈腸草”，可疏肝養肝；豬肝補血，枸杞明目，非常適合春季護肝食用。

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