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癥狀|長期飲“熱”茶、咖啡……會得食道癌??？

腫瘤大叔篩查消化道內鏡溫度食道癌治療癥狀病變航天城院區

來源丨西安市人民醫院 西安市第四醫院
近日 ， 一則新聞：
【癥狀|長期飲“熱”茶、咖啡……會得食道癌??？】“62歲大叔長期喝熱茶 ， 患鱗狀食道癌”
沖上微博熱搜
癥狀|長期飲“熱”茶、咖啡……會得食道癌??？
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大叔最近因為覺得進食困難去醫院就診
經過胃鏡檢查及病理活檢
最終確診為食管癌（又稱食道癌）
在詢問病史的過程中
得知大叔有每天早上熱茶習慣
綜合大叔情況
醫生認為這個長期喝燙口茶水
可能是導致大叔患食道癌的高危因素之一
這位大叔的習慣也是很多人都有的
“喝熱水 ， 飯菜趁熱吃 ， 湯趁熱喝”
這樣真的對腸胃好？
要知道
口腔、食道以及胃黏膜對溫度非常敏感
耐受高溫上限是50℃
一旦超過65℃有可能燙傷黏膜
偶爾一次燙傷可自行恢復
但長期喜歡吃過燙食物的人
口腔、食道、胃反復遭受灼傷
進而發展為食道癌
世界衛生組織
也已將65℃以上的餐飲
定為二級的致癌物質
看到這里
心愛的熱奶茶、熱咖啡、熱湯
還有滾燙的火鍋、麻辣燙
是不是都不能吃了？
醫生說這只是說
長期進食65℃以上的餐飲
罹患食道癌的風險會隨之升高
不代表這些不能喝
有致癌風險≠一定致癌
只是希望大家養成一些健康的飲食習慣
那么多少溫度的水適宜呢？
有研究表明
10℃-40℃的水
是口腔和食道可以接受的溫度
不喜歡涼水 ， 喝溫水就好！
那怎么判斷水溫降到在65℃以下呢？
剛倒進杯子的開水
室溫下放5分鐘左右
溫度會下降到65℃左右
用嘴唇抿幾口
感覺不燙了再喝
既暖暖的又不會燙傷
兩全其美
該怎么判斷
自己的食道是否也受到了損傷？
食道癌
很多人早期根本沒有明顯癥狀
一直到感覺吞咽困難才去就診
新聞中的大叔
已經出現了腫瘤堵塞食道導致進食困難的癥狀
才去醫院就醫
屬于癌癥中晚期
即使接受了手術及化療
5年平均生存率仍低于30%
而且過程較為痛苦
早發現、早診斷、早治療
結局將會大有不同
消化道癌癥 ， 包括食管癌、胃癌及結腸癌 ， 起病都很隱匿 ， 發病早期通常沒有特異性癥狀 ， 一旦出現癥狀時 ， 大多已經是中晚期 ， 所以消化道早期癌癥的篩查尤為重要 ， 可以幫助我們盡早發現腫瘤 ， 盡早采取措施 。
目前主要的篩查手段為內鏡 ， 包括胃鏡和腸鏡 。
在內鏡下醫生可以直接觀察到消化道內病變 ， 并通過消化道粘膜染色、窄帶成像、放大觀察等技術識別疑似癌性病變部位 ， 對于疑似癌變的部位可以取活檢行病理檢查 ， 最終確定病變部位是否為癌性病變 。
那么篩查出消化道早癌
是否也需進行手術治療呢？
其實 ， 消化道早癌的篩查不僅僅體現在“早發現” ， 還體現在“早治療” ， 醫生可以在內鏡下評估癌性病變的浸潤范圍、浸潤深度及分化程度 ， 進而評估有無內鏡下治療指征 。
大多數消化道早癌在內鏡下即可完全切除 ， 創傷小 ， 術后也不需要化療 ，5年的生存率大于90% 。
目前消化道早癌的主要內鏡下治療 ， 包括內鏡下黏膜切除術（EMR）和內鏡黏膜下剝離術（ESD） 。 其中ESD應用更多 ， 對于食管癌、胃癌、結直腸癌的早癌均可考慮使用ESD手術 。 ESD手術是在內鏡下使用高頻電刀與專用器械 ， 將胃腸道早期腫瘤與其下方正常的粘膜下層逐步剝離 ， 以達到將病灶完整切除的目的 。