文章插圖
1、鴨肉買來用竹簽在鴨肉上多戳幾下 ， 浸泡在水中，反復換3次水 。
2、將鴨肉放入電壓力鍋加香葉、姜片、小蔥、黃酒及沒過鴨肉的清水煮熟 。
3、魔芋用水浸泡5分鐘 。
4、改刀切成2厘米見方 ， 青蒜切碎備用 。
【怎么做魔芋鴨湯】5、把煮好鴨湯倒入石鍋 。
6、加入魔芋塊再煮10分鐘左右，將汁水收濃 。
7、撒白胡椒粉、蒜花上桌 。

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