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1、購回的新鮮疏菜如果太臟,把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡 。
2、然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸 ， 如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流 ， 這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發，而且得到呼吸 。
【蔬菜保存方法】3、另外，綠葉青菜在冰箱里面存放的位置非常重要 。根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間 ， 留住新鮮 。
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