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五谷稻麥黍菽稷代表：稻指的是水稻，麥指的是小麥，黍指的是黃米 ， 菽指的是大豆，稷指的是小米 。五谷指的是古代的五種谷物，古代有兩種說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。第一種說法中有稻無麻 ， 第二種說法中有麻無稻 。
【五谷稻麥黍菽稷代表什么】古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限 ， 所以“五谷”中最初無稻 。其中，黍、稷、麥、菽指的是黃米、粘米、小麥和大豆 。“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷 。五谷原是中國古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物 。
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