夾層肉餅如何做 夾層肉餅做法介紹


夾層肉餅如何做 夾層肉餅做法介紹

文章插圖
1、用料:中筋面粉溫水、酵母、豬肉餡、蔥花、姜末、花椒粉、鹽、油、生抽、香菜 。
2、面粉加入酵母粉用溫水和成光滑面團,醒發 。
3、豬肉餡加入適量蔥花、姜末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、鹽,攪拌均勻 。
4、面變成原來的兩倍大,有均勻氣泡就醒發好了,分成兩份 。
5、搟成長方形面餅,用硅膠鏟將肉餡均勻涂抹 。
6、將面餅卷起,用刀切成均勻的若干份 。
7、搟成小餅,電餅鐺預熱后,將餅放入餅鐺,不用放油 。
【夾層肉餅如何做 夾層肉餅做法介紹】8、松松軟軟的夾層肉餅就做好了 。