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1、干豆腐兩張，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，水適量，油適量 。
【干豆腐絲怎么炒 怎么炒干豆腐絲】2、干豆腐切絲 。備好蔥姜蒜，蠔油，生抽，鹽，水 。
3、熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香 。
4、蔥姜蒜煸香后，放干豆腐絲 。
5、放入適量鹽，蠔油，生抽 。
6、放好調料后加入適當的水 。
7、把水炒干！沒有加淀粉勾芡，如果淀粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看！炒好出鍋裝碟就行 。
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