1、將干米線一小把沖洗干凈,入鍋煮制至軟,撈出控干水分,放入碗中,拌入少許香油,攪拌一下,防止粘連,備用 。
2、西紅柿一個,洗凈,切成四塊,香菜洗凈切斷,備用 。
3、鍋內放入少量油,待油稍熱,放入西紅柿翻炒,之后倒入牛肉湯,略煮,一個人口味放入少許鹽,調味兒 。
【牛肉米線湯的做法】4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中,攪拌均勻,即可 。
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