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茴香的做法

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茴香的做法

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小茴香不僅種子能做調味料 ， 小茴香嫩苗也可以做成美味 。小茴香的做法很多 ， 下面介紹幾款典型的茴香美食 。茴香餃子功效：健腦益智、延年益壽 。
原料：茴香苗1000克；餃子皮500克；豬肉餡400克；醬油、食鹽、味精等適量 。
做法：1、茴香苗擇好清洗 ， 用熱水焯以下 ， 是茴香苗變軟即可 。
2、茴香苗剁碎后擠干水分 ， 加入一點花生油 。豬肉餡中加姜粉、醬油、味精和食鹽 ， 加少量清水攪拌均勻 ， 倒入茴香末中 。
3、把茴香會豬肉拌勻后可以開始包餃子 。鍋里燒水下人餃子 ， 連開三回后可以出鍋享用了 。
茴香茶功效：美容養顏、提神醒腦 。
原料：茴香籽6克；薄荷葉1克；玫瑰花茶2克；甜葉菊1克；冰糖1塊；水1200毫升 。
做法：1、將準備好的食材倒入養生壺的過濾茶籃中 ， 倒入水后擰緊、接通電源 ， 加熱5分鐘 。
2、按保溫健 ， 茴香茶進入保溫程序 ?？梢灾苯雍?， 或者加糖一塊改善口味 。
茴香炒雞蛋功效：健胃消食、提高免疫力 。
原料：茴香苗40克；雞蛋2個；植物油適量；鹽1克 。
做法：1、茴香擇好洗凈 ， 雞蛋打入碗中 ， 攪打蛋液 ， 并把碎的茴香、食鹽一起加入到雞蛋中攪勻 。
2、起油鍋燒熱至四五成熱 ， 把茴香蛋液倒入鍋中 ， 中小火翻炒 ， 翻炒至熟 ， 鏟分多塊裝盤食用 。
小茴香面糊功效：改善食欲、促進消化 。
原料：茴香苗300克；面粉50克；蝦皮40克；鹽5克；姜10克；香油、蔥、水適量 。
做法：1、茴香切細 ， 姜切片 ， 熱鍋中倒入油 ， 放花椒爆香撈出 ， 下辣椒蔥姜及蝦皮翻炒 。
2、蝦皮出香后放入茴香大伙翻炒 ， 適當加鹽、水大伙燒開 。
3、水開后加入調好的面粉水 ， 燒開 。加少許香油即可出鍋 。
茴香豆腐湯功效：健脾理氣、散寒止痛、延緩衰老 。
原料：茴香400克；豆腐350克；植物油、味精和鹽菌少許 。
做法：1、準備好食材 ， 豆腐切塊 ， 茴香切段 。
2、鍋內燒開水 ， 加入茴香、鹽和油 ， 茴香快熟后加入豆腐 ， 放入少許味精即可出鍋 。
【茴香的做法】