
文章插圖
1、主料:雞蛋3個、番茄2個、面條半斤、水淀粉、鹽、味精、黃瓜絲
2、番茄劃十字刀,用開水燙一下,皮剝掉;番茄切塊,雞蛋打泡,水淀粉少許預備,空鍋加熱 。
3、等鍋底的溫度上來以后,倒少許油,雞蛋液炒至金黃色;
【西紅柿煮面條如何做 西紅柿煮面條的做法】4、倒番茄、加水用小火慢煮 。煮開后放鹽、放味精、放水淀粉收汁 。
5、打鹵的時候,這邊面條一直在煮,點三滾后關火,兩個步驟幾乎是同時完成的 。
6、最后可以再放點黃瓜絲,反季節吃蔬菜即利口又清爽 。
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