文章插圖
1、雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鐘 。
2、土豆切塊，備用 。
3、燒熱水，水開后放入雞胗，抄一下，出鍋備用 。（水開后把沫撇出去）
4、鍋中備油，加入蔥姜蒜，干辣椒炒香 。
5、加入雞胗，翻炒 。
【土豆燉雞胗的做法 土豆燉雞胗怎么做呢】6、加入土豆，翻炒，鍋中無水份，加入醬油，老抽，糖，鹽，再次翻炒 。
7、鍋中加水，水不要沒過土豆，燉大概20分鐘，快出鍋時加雞精 。
8、好吃的土豆燉雞胗就做好了！
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