1、如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1 。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了 。
【老白粥的做法比例】2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1 。
3、如果家里沒有量杯，可以用手指去測量水的多少 。如：煮米飯一般是將中指探進水里，以一個指關節高度為標準 。水平線剛好到第一個指關節最好(以米的平面為底 ， 不是鍋底) 。
4、其實說實話，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的 。所以沒有特定一個標準 。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1 ， 要是煮粥就要逐量加水了 。
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