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油燜春筍做法 油燜春筍做法竅門

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油燜春筍做法 油燜春筍做法竅門

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于油燜春筍做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：竹筍300克，生抽15克，糖3克，老抽5克 ， 食用油少許，蔥花少許，鹽少許，白醋3克 。
2、先準備適量的竹筍 ， 剝去外殼，仔細清洗干凈 ， 然后將竹筍切成滾刀塊，鍋中加水，水燒開后加些鹽，再將竹筍放入鍋中煮一會兒；
3、3分鐘左右即可將焯水后的竹筍出鍋，同時快速放入事先準備好的涼水中冷卻，再準備一點小蔥，然后采摘洗凈 ， 控制其中的水分晾干；
4、將小蔥切成蔥花，所有食材準備好后，就可以開始炒菜了 。將炒鍋放在火上，加熱，然后再加一點食用油，將焯水的竹筍放入炒鍋中翻炒，直到竹筍的邊角微微變黃 。
5、可以往鍋里加點醬油和白醋調味，拌勻，再加點白糖提鮮，倒入一點醬油上色 ， 翻炒均勻 ， 根據個人口味加點鹽調味，翻炒均勻；
6、這時候可以發現鍋里有湯，需要轉火，把湯擦干，最后撒點蔥花裝飾一下，然后關火出鍋 ， 煮好的紅燒竹筍就可以上桌了 。
【油燜春筍做法 油燜春筍做法竅門】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。