如何做簡單蔬菜干

1、青菜干:菜洗去沙石,煮一鍋水,水開了把菜放下去,燙至七八成熟就撈起來 。新衣架洗凈,把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬干即可 。
【如何做簡單蔬菜干】2、蘿卜干:蘿卜清洗干凈切條,放在陽臺上脫水曬干即可 。
3、酸蒜頭:做法:將蒜頭除去根須,留蒜衣2~3層 。取清潔盛具,放入蒜頭,加鹽拌和 , 將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中 , 糖醋汁要浸沒蒜頭,再將蓋子蓋上40天后即可食用 。