由于香椿的上市時間比較短 ， 所以“腌制香椿”成為了一些人偏愛的美食 ， 但注意香椿焯水之后腌制3周以上再食用 ， 以降低其中亞硝酸鹽的含量 。
吃香椿 ， 搭配新鮮蔬菜更健康
烹食香椿 ， 可以適當增加新鮮綠色蔬菜的量 ， 蔬菜中所含的維生素C可以抑制亞硝酸鹽；或者適量搭配新鮮肉食 ， 但不是加工腌制肉類 。
你愛吃香椿嗎？
你是炒著吃 ， 還是炸著吃？
一起來評論區聊聊吧~
本文綜合自：央視財經、中國新聞網、東方網、揚子晚報、上觀新聞、網友評論等
微信編輯：安通
校對：皮小姐

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