肥腸、炒腰花、醬豬肝等動物內臟的膽固醇都高；豬腦、雞頭、鴨頭、蝦頭、蟹黃、魚子醬、魷魚、墨斗魚魚頭里面也含有非常高的膽固醇；腔骨里的骨髓里有不少膽固醇 。 對于這些食物 ， 高血脂病人絕對不能吃 ， 當然 ， 一般健康人也應少吃 。

健康的晚餐 ， 在食物選擇上應該“清淡至上” ， 講究“質高量少” ， 適宜選擇的食物有：適量主食；富含優質蛋白質的食物如魚蝦、瘦肉、豆類制品等；綠葉蔬菜；適量攝取粥類或者湯類食物 。