文章插圖
【內蒙古羊雜湯的做法】材料：羊雜1000克、羊油20克、鹽1勺、胡椒粉2勺、大蔥1根、生姜一塊、紅棗10顆、枸杞10克 。
步驟：
1、羊雜洗凈焯水備用；
2、羊油，紅棗，枸杞適量；
3、砂鍋里放入羊油化開；
4、放入生姜片爆炒，在下入大蔥節一起爆炒出香味；
5、然后把羊雜放入里面翻炒30秒鐘，倒入合適的水，加入紅棗和枸杞，調入胡椒粉 ， 浮沫撇去，小火慢燉40分鐘；
6、最后準備多一些的蔥花和香菜出鍋的時候撒上放點雞粉、鹽 ， 把香菜和蔥花撒上即可 。
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【內蒙古羊雜湯的做法】材料：羊雜1000克、羊油20克、鹽1勺、胡椒粉2勺、大蔥1根、生姜一塊、紅棗10顆、枸杞10克 。
步驟：
1、羊雜洗凈焯水備用；
2、羊油，紅棗，枸杞適量；
3、砂鍋里放入羊油化開；
4、放入生姜片爆炒，在下入大蔥節一起爆炒出香味；
5、然后把羊雜放入里面翻炒30秒鐘，倒入合適的水，加入紅棗和枸杞，調入胡椒粉 ， 浮沫撇去，小火慢燉40分鐘；
6、最后準備多一些的蔥花和香菜出鍋的時候撒上放點雞粉、鹽 ， 把香菜和蔥花撒上即可 。