文章插圖
1、鵪鶉肉150克,蛋清1個(gè),青椒1個(gè),番茄沙司50克,水生粉、豬油、黃酒、調(diào)料各適量 。
2、青椒洗凈，切丁、鵪鶉肉切?。踴憑啤⒀巍⒌扒濉⑺郯柙?。
【沙司鵪鶉丁】3、鍋內(nèi)豬油燒至六成熱，爆人肉?。?以旺火邊翻炒，邊投人青椒、番茄沙司 ， 加水少許 ， 調(diào)味煮沸隨意食 。
4、功效：補(bǔ)五臟，健脾胃 。適用于小兒疳積，營(yíng)養(yǎng)不良等癥 。

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