文章插圖
1、把大白菜外層的老葉子去掉，留下嫩的，洗干凈，瀝干水，切成絲備用
2、白菜絲里倒入適量的鹽，腌制片刻，待白菜出水后，擠出水，瀝干備用
3、干香菇洗干凈，瀝干水，提前泡發后切絲 ， 鍋中倒入適量油，油熱倒入香菇絲爆香后撈起 。
【素水餃的制作方法】4、把香菇倒入白菜，加入十三香，生抽，少許鹽 ， 拌勻，包起來煮熟即可食用 。
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