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1、刷子刷生蠔：帶上膠皮手套用刷子刷生蠔殼，這是必做的一步 ， 生蠔殼只能刷干凈 。
【沒開殼的生蠔怎么洗】2、用水沖洗：這是必做的一步，只有用水沖洗才能帶走生蠔上殘留的臟污 。切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的 。
3、用加鹽的凈水泡生蠔：這樣可以讓生蠔吐沙，也可以去腥 。想要更好的效果還可以在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮 。
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